Como largar o açucar

Como largar o açúcar Falando de uma forma bem simplista, o açúcar nada mais é do que um carboidrato. O carboidrato, como sabemos no corpo se transforma em glicose. Glicose é o principal combustível do nosso corpo, principalmente do cérebro que sobrevive pouco tempo sem glicose. Portanto o açúcar é bom e necessário? Depende a pureza. Quanto mais puro pior. O homem evoluiu milhões de anos comendo o doce (carboidrato) de baixo Índice glicêmico que em geral é aquele doce suave e diluido (que não necessariamente tem gosto de doce) que sempre vinha atrelado a fibras, sais minerais, vitaminas, muita água e outros micronutrientes. Nunca existiu de forma natural árvore de açúcar, muito menos de açúcar refinado que é altamente concentrado. O aspecto branco tanto do açucar e do sal lembram mais uma substancia química ou um princípio ativo como cocaína ou substancia produzida em laboratório. Já no seu aspecto se nota que não poderia ser algo saldável. A fibra é um antídoto para o açúcar da fruta (frutose). Veja o exemplo da cocaína. Peruanos usam as folhas de coca para fazer chá e é um santo remédio. Porém quando se extrai o principio ativo da planta e usa de forma concentrada veja só a tragédia que dá! O açúcar é uma mistura de frutose com glicose. Ambas viram gordura se não forem gastas como energia. Os alimentos na sua forma natural fazem a digestão de forma lenta e liberam o açúcar de forma gradual. Já o açúcar de mesa, libera toda glicose praticamente de uma vez e a frutose 100% vira gordura no fígado principalmente se não for frutose obtida naturalmente da fruta. Daí o pâncreas tem que produzir muita insulina para transportar essa glicose toda para dentro da célula, pois o excesso de glicose (de combustível) também pode matar, assim como sua falta. E acontece que com o tempo as células criam resistência a insulina e mesmo o pâncreas produzindo insulina (que também faz mal se muito aumentada no sangue) a glicose fica no sangue e não consegue ir para célula da forma que ia antes. Isso leva ao diabetes tipo 2 e a obesidade. Na verdade estas duas condições vem juntas, chamada atualmente de diabesidade. Além disso os picos de glicose glicam as hemoglobinas e fazem a gente envelhecer mais depressa. Bom, mas em fim, então.... descobri que o açúcar é um vício. Eu ainda estou em processo de largar o açúcar. Mas o mais difícil é no começo. você percebe que é viciado em açúcar. Sente muita vontade de comer açúcar, coisas doces. Mas depois de algum tempo, e não muito, digamos 15 dias você já começa a não ter tanto desejo assim. Pronto, vc está livre do vício. Se chega a comer um doce percebe que ele não é tão gostoso assim e que vc poderia muito bem ter passado sem comer. mas voltar a comer nem que seja um pedaço é um risco, porque o próximo que vc come já se torna mais gostoso até voltar ao vício. por isso o melhor é nao comer. ou tira só um pedacinho bem peque mesmo. começa com a coca Mas o pior desafio não é nem de longe passar vontade, pois como eu disse, isso é só no início. o pior é o lado social da coisa. O veneno branco está em todo lado. As pessoas oferecem o tempo todo e a recusa o torna uma pessoa a parte do grupo. As pessoas até se ofendem quando evitamos aceitar um doce. As mães são muito relutantes e querem manter o costume do açúcar para seus filhos a todo custo. O primeiro passo para deixar o a 1- corte o refrigerante. Todos. mesmo os diets. porque se vc toma diete, hora ou outra vai achar que pode tomar a coca normal. E mesmo assim tem fartos estudos dizendo que o ditt é pior do que o normal. Essa é a parte mais difícil. Porque esse é o pior vicio alimentar bolos. Umas 5 vezes que vc tenha que resistir verá que será mais facil das outras vezes. Ainda assim o apelo social para voltar a tomar será sempre o maior problema. 2 corte os sucos naturais os sucos embora pareçam saudáveis por serem naturais, na verdade de saudáveis nao tem nada. são cheios de açúcar. Tanto os ditos naturais como os artificiais. Os sucos integrais de frutas também devem ser cortados, pois são ricos em frutose sem nenhuma fibra, o que acaba virando gordura no figado (glicogenio) 3 introduza agua mineral ao mesmo tempo que faz o passo 1 e dois, introduza agua mineral na sua vida. Planeje e preveja o horário que irá comer e que provavelmente iria tomar sucos e refrigerantes, e se empanturre de água anteriormente. Quando chegar a hora de tomar coisas com açucar será muito mais fácil resistir. Quando vc vai comer e sentir falta de um líquido, verá que água é perfeito. No início será ruim, mas despois vc vai aprender a apreciar uma boa água mineral, preferencialmente as alcalina de uma leveza e saúde incomparável. Colque a agua numa taça bonita, bem gelada. Se conseguir nao sentir sede, melhor ainda não tome nada durante as refeiçoes, mas se não resistir, meio copo de água pode. 4 Quando bater aquela vontade de tomar um liquido açucarado (nescal, coca cola, toddy, suco café com leite adoçado etc) voce pode tomar. Mas antes tome um ou dois copos de agua. Aí espere um pouquinho e pense de novo se vc ainda quer um liiquido açucarado. Acredite, vcoe não vai querer. E se quiser será bem pouquinho e por gula. Não se obrigue a tomar se não quiser. 5- introduza o chá na sua dieta. No inicio também será difícil, pois o chá parece agua morna até vc aguçar se paladar e sentir o verdadeiro aroma dos muitos tipos de chá. A falta do açucar deixará seu paladar mais sensível a aromas mais sutis. 6- introduza o stevia 100$. pode usar no cafézinho ou no chá. Experimente alternadamente alguns dias o chá e o café sem estévia, verá como não é tão difcil tomar a medidad que for se acostumando. ou então coloque pouco adoçante, só para quebrar o amargo. aí quando vc começa a sentir repulsa pelo açúcar voce já estará livre desse vício. O próximo passo é justamente esse quando vc achar qeu doces que anets era gostosos, hoje são muito melados e açucarados. neste estagio vc ja conseguiu e estará de parabéns. Se livrará de quilos extras e viverá mais! Mas cuidado, se voltar a comer novametne, logo entrará no vício novamente. e terá que repetiro processo. Sempre recomece. Toda hora é hora de começar. Talvez o próximo instante é hora de começar a não comer açucar. Experimente ficar ao menos um dia sem comer açucar acrecentado a bebidas, voce terá mais condiçoes de se sentir realmente capaz de largar esse hábito.